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美味しくなーれ🍀

今年は鹿児島産のちょっと大粒なもの。
塩漬け1週間。途中で泡がブクブク、すごい匂いがして来る。腐ったのか?と心配になるけど、それが発酵で、旨味になるらしい。→塩抜きして甘酢に漬けました。夏の元気の源😄実家でいつも手作りらっきょうがあったから作りたくなるのかな。

出来上がりが楽しみです🍀
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梅シロ漬けました

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